Comitato

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Con circa 300 soci e oltre 50 locali amici, la Condotta Slow Food Grottaglie - Vigne e Ceramiche e’ fiera ambasciatrice della filosofia originaria dell’associazione ed e’ costantemente impegnata nella valorizzazione del territorio e nella promozione di eventi e progetti per diffondere la conoscenza dei prodotti locali ed artigianali.

Tra gli obiettivi primari della Condotta:

  • Incoraggiare un’agricoltura sostenibile, per mettere in contatto produttori e consumatori:
  • Contribuire all’offerta formativa, nella consapevolezza che le scelte alimentari quotidiane influiscono sul futuro del pianeta e delle generazioni;
  • Difendere il patrimonio gastronomico vero ed autentico, perché il cibo è anche storia, tradizione, scelta alimentare:
  • Promuovere un consumo consapevole, valorizzando le produzioni locali e di qualità;
  • Incentivare comportamenti virtuosi per il benessere di oggi e delle future generazioni, il rispetto dell'ambiente e della salute;
  • Divulgare la cultura e l'arte enogastronomica, attraverso corsi, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina e visite alle aziende;
  • Educare, in particolare, i bambini e i ragazzi, attraverso l'interazione con le scuole e con le famiglie.

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PENSA SLOW FOOD.